Nässjö: 0380-133 39 | Aneby: 0380-413 39

– släpp det och gå vidare!

Vi som jobbar på Konditori får ofta höra -”Jag tar en sån där Negerboll. Ja, jag vet att man inte får säga det med det gör jag ändå”

Jag skulle säga att 98% av dessa uttalanden kommer från män i övre medelåldern. Då undrar jag bara, varför kan inte Sveriges mest älskade bakverk få heta vad det är, Chokladboll. Svårare än så är det väl inte? Behöver vi hålla fast vid gamla dumheter bara för att eller kan vi kanske tänka oss att följa med i vår tid och visa respekt för andra människor.

Våra chokladbollar bakar vi på de bästa råvaror. Smör, havregryn, espresso, socker och kakao. Vi rullar dem för hand, inte bara en gång utan två gånger. Andra gången i ren 70% choklad innan de hamnar i pärlsocker eller cocos. Du kan säkert köpa 10st för samma pris  i ett lågprisvaruhus som en hos oss. Men frågan är, är det värt det? Lika många kalorier men en helt annan upplevelse. I industrin tittar man bara på priset, palmolja och massa skräp döljs med olika smaktillsatser. Nej, säger jag. Köp en hos oss och njut av den istället för att trycka i dig massa skräp.

Och du medelålders man, nästa gång du kommer in i vår butik och ska köpa en sån där, fråga efter han som bakat dem, Hamed, konditor och bagare som stolt rullar chokladbollar.

 

Bake my day // Markus

Receptet på Hameds goda chokladbollar!

  • 210g smör
  • 180g socker
  • 240g havregryn
  • 40g kakao
  • 30g äkta vaniljsocker
  • 1 enkel espresso (eller bryggkaffe)
Blanda allt till en deg.
Väg upp 40g bitar och rulla till bollar.
Rulla bollarna i 70% smält choklad och sedan i cocos eller pärlsocker, beroende på smak.

 

Lycka till!