Nässjö: 0380-133 39 | Aneby: 0380-413 39
Bakelsetapas

Bakelsetapas

Bakelsetapas Fredag den 1:a oktober Nu släpps alla restriktioner vi haft emot oss under 1,5år Vi firar på FREDAG den 1:a oktober med det bästa vi vet, nämligen BAKELSETAPAS.  Våra första 2 tapas Budapestbakelse Princesstårta 2 tapas till LingonkolatartlettEn...
Uppenbarelse och upplevelse

Uppenbarelse och upplevelse

100 år TILL med goda smaker Fostran  ”Det är inte ekonomiskt försvarbart” Med de orden har jag ”fostrats” och ”vuxit upp” i min yrkeskarriär alltsedan jag började som 14-åring. Denna mening från min dåvarande chef rättfärdigade både bannlysandet av SMÖR och inköp av...
Vi bygger för 100 år till

Vi bygger för 100 år till

100 år i den goda smakens tjänst Funderat klart   I flera år har vi planerat och funderat fram och tillbaka. En vision om framtiden har tagit form. En pandemi kom emellan och all tro på just framtiden försvann och gnistan försvann och all lust gick åt till att...
Prinsess semlan var början- Vad kommer nu?

Prinsess semlan var början- Vad kommer nu?

När Prinsess semlan tog Sverige med storm     Allt började egentligen 2015 med Mattias Ljungberg, anrika Tössebageriet på Östermalm i Stockholm och en Semmelwrap. Den historien är deras men det är där allt tog sitt avstamp. Det var då som Sveriges bagare...
Hur firar du nyår?

Hur firar du nyår?

Hur firar du nyår?   Tänkte dela med mig av tre små läckra canapéer som kan förgylla en nyårsafton som kanske inte blir riktigt som man önskar. Här jobbar vi på känsla och smak, inga mått eller regler, inget kan gå fel. Ljuvliga små läckerbitar som passar som...
Julen 2020 börjar med en tårta

Julen 2020 börjar med en tårta

Låt julen 2020 bli en jul där smak står i centrum. En jul där överflöd byts mot kvalité. ”Man skulle säga nånting om jorden, nånting om hur djävlig människan är. Sökte dom perfekta orden” (Bo Kaspers Orkester)   Men vi skiter i det, istället ska jag berätta om en...